Aardappelsoep met Gehakt – Een stevige maaltijdsoep: Aardappelsoep met Gehakt. Heel eenvoudig te maken en heerlijk goedkoop!
Aardappelsoep met Gehakt Ingrediënten
Voor een stevige pan aardappelsoep maken
- 500 gram aardappelen
- 500 gram rundergehakt
- 2 teentjes knoflook
- 3 uien
- 1,5 liter bouillon, vers of van een blokje gemaakt
- 2 eetlepels milde paprikapoeder
- mespuntje gemalen komijn
- 3 eetlepels olie
- 1/8 liter zure room
Aardappelsoep met Gehakt Recept
- Schil de aardappelen, was deze en snijd ze in blokjes
- Pel de uien en snijd deze in stevige ringen
- Neem een grote pan met stevige bodem
- Laat hierin de olie goed heet worden
- Fruit de uien hierin aan
- Voeg het gehakt toe en maak dit rul met een vork
- Schep regelmatig om
- Het gehakt is goed als de korreltjes een mooi bruin kleurtje hebben gekregen
- Giet de bouillon erbij en voeg de kruiden toe
- Voeg eventueel ook zout en peper naar eigen smaak toe
- Doe de in blokjes gesneden aardappel in de pan erbij
- Leg een deksel op de pan en laat de aardappelsoep met gehakt een half uurtje zachtjes koken
- Voeg vlak voor het einde van de kooktijd de uitgeperste knoflook toe en roer er de room door
- Serveer de aardappelsoep met gehakt zo warm mogelijk